实施生猪屠宰企业分级管理之我见  

作　　者：黄岳新[1] 

机构地区：[1]黑龙江省肉类食品产业发展服务中心

出　　处：《食品安全导刊》2010年第10期60-62,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：生猪屠宰企业分级管理作为国际通用的管理方法,有利于规范生猪屠宰市场秩序、促进屠宰方式转变、保障肉品质量安全、推动肉类产业发展。通过对我国生猪屠宰企业的现状进行分析,笔者认为应根据《生猪屠宰管理条例》的规定，择机尽快实施屠宰企业分级管理制度。

关 键 词：《生猪屠宰管理条例》 分级管理制度 屠宰企业 市场秩序 屠宰方式 质量安全 肉类产业 肉品 

分 类 号：F326.3[经济管理—产业经济] F203