粒粒山楂入膳来  

出　　处：《家庭科技》2011年第9期32-32,共1页

摘　　要：山楂,又叫＂山里红＂、＂胭脂果＂,具有很高的营养和药用价值,能消食化积、活血散淤、生津止渴。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。

关 键 词：山楂片 药用价值 山里红 果丹皮 山楂糕 山楂酒 鲜食 果酱 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]