山西陈醋勾兑?  

作　　者：李健熙 

出　　处：《广西质量监督导报》2011年第8期26-28,30,共4页

摘　　要：山西醋业协会副会长王建忠在面对媒体采访时称,"市场上真正的山西老陈醋95%为醋精勾兑,多添加防腐剂。"此话一出,立即引起广大消费者质疑,并引来多方的围攻与观战。到底有没有"醋精勾兑、添加剂超标"问题?会不会影响到健康?面对食品安全问题,消费者再也经不起任何"偶然"性的消息。

关 键 词：山西老陈醋 山西醋 勾兑 食品安全问题 消费者 副会长 防腐剂 添加剂 

分 类 号：TS264.22[轻工技术与工程—发酵工程]