薯类酒糟综合利用研究进展  

Research anddevelopment progress on comprehensive utilization of potato lees

作　　者：周红丽[1,2] 谭兴和[1,2] 熊兴耀 李美群[1] 熊冬梅[1] 苏小军 杨晓军 

机构地区：[1]湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙410128 [2]食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙410128 [3]生物质醇类燃料湖南省工程实验室,湖南长沙410128 [4]湖南龙山县金山实业有限责任公司,湖南龙山416800

出　　处：《中国酿造》2011年第4期1-4,共4页China Brewing

基　　金：国家科技支撑计划项目(2007BAD41B00)

摘　　要：薯类酒糟是近年来发展非粮燃料乙醇生产的主要副产物,其的综合利用直接关系到非粮燃料乙醇经济效益的提高。该文分析了薯类酒糟的基本成分,提出了薯类酒糟综合利用的途径,并对薯类酒糟开发为饲料、燃料和肥料等综合利用途径进行了综述。Potato lees are major by-product of non-grain ethanol fuel production and its comprehensive utilization significantly correlated with economic benefits of non-grain ethanol fuel.Components of potato lees were analysed and utilization approaches were proposed.Utilization of potato lees for feed,fuel and fertilizers,etc.was reviewed,as well.

关 键 词：薯类 乙醇 酒糟 综合利用 

分 类 号：TQ920.9[轻工技术与工程—发酵工程]