菌鲜百搭百美  

作　　者：叶祥军 

出　　处：《四川烹饪》2011年第9期84-84,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：珍菌牛肉原料：牛里脊肉200克水发茶树菇、白玉菇、松蘑菇各40克青红椒丝40克鸡蛋清50克姜葱丝10克草菇生抽、盐、味精、料酒、水淀粉。

关 键 词：牛里脊肉 茶树菇 白玉菇 鸡蛋清 色拉油 水发 牛肉 味精 

分 类 号：TS972.125[轻工技术与工程]