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出　　处：《医药与保健》2011年第10期2-2,共1页Medicine and Health Care

摘　　要：10比1 目前，我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨，而国人一年动物和植物油消费总量约2250万吨。按此比例推算，每吃10顿饭就可能有1顿碰上地沟油。

关 键 词：“地沟油” 食品卫生 食用油卫生 动物油 植物油 

分 类 号：R155.58[医药卫生—营养与食品卫生学]