膨化食品咋挑选  

出　　处：《品牌与标准化》2011年第19期24-25,共2页

摘　　要：膨化食品是指以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸、挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。膨化食品主要分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型及其他型。

关 键 词：膨化食品 焙烤型 挤压型 油炸 谷物 豆类 松度 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]