虾皮并非等外品  

出　　处：《家庭科技》2004年第10期31-31,共1页

摘　　要：在众多的海产品中,虾皮往往不引人瞩目,一些人甚至认为相对于虾米来说,虾皮只不过是等外品,这是天大的误解。其实,虾皮并不是脱出的虾壳皮,而是新鲜白嫩的完整毛虾的干制品。

关 键 词：等外品 虾皮 支气管哮喘 过敏性腹泻 营养价值 中老年人 过敏性皮炎 蛋白质含量 海产品 干制品 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]