低糖流加发酵工艺的研究  

作　　者：刘森芝 焦绪华 

机构地区：[1]茌平味精总厂,山东252100

出　　处：《发酵科技通讯》1996年第3期1-2,共2页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：流加糖在国内各味精厂家已普遍采用,我厂于92年开始实施流加糖工艺应用大生产,虽起步较晚,但经过几年的调整摸索生产水平,各项消耗目前已达国内先进水平。

关 键 词：低糖流加 发酵工艺 发酵周期 加糖 大生产 生产水平 工艺应用 分析与讨论 设备利用率 纯生物素 

分 类 号：TS264[轻工技术与工程—发酵工程]