精心调出好味道——访青岛日辰食品有限公司  

作　　者：郭恩军 尹晶 

出　　处：《中国食品》2011年第22期48-49,共2页China Food

摘　　要：日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”，并一直被公认为烹调一丝不苟的国际美食，有着特有的烹调方式和格调．是不可多得的要用视觉、嗅觉、听觉、触觉、味觉五感来品尝的料理。

关 键 词：食品 青岛 味道 调出 日本料理 烹调方式 日本人 日本菜 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]