《食品与发酵科技》2011第47卷总目录  

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出  处:《食品与发酵科技》2011年第6期104-106,共3页Food and Fermentation Science & Technology

关 键 词:食品 工艺要素 响应面法优化 发酵条件 发酵工艺 黄静 戈登氏菌 酶学性质 浓香型曲酒 白酒丢糟 康建平 张磊 谭力 抗氧化性 耐蚀性 海峰 王庆国 嗜酸乳杆菌 乳杆菌属 提取工艺 目录 检索工具 

分 类 号:TS24[轻工技术与工程—制糖工程]

 

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