昆山鲜肴滋味足  

作　　者：孔庆真（采访、摄影） 

出　　处：《中国烹饪》2012年第2期78-81,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：淮扬风味向来以精致清雅著称，伴随着西餐的渗透，淮扬菜也吸取了西式的融合之风，从而显现出中西融合的淮扬滋味。

关 键 词：滋味 昆山 淮扬风味 淮扬菜 西餐 西式 

分 类 号：TS272.51[农业科学—茶叶生产加工]