微波加热技术在食品加工中应用(续)  

作　　者：王绍林[1] 

机构地区：[1]中国农业大学,北京100083

出　　处：《食品科学》2000年第3期10-12,共3页Food Science

关 键 词：食品加工 微波加热 杀菌 干燥 工业微波设备 

分 类 号：TS205.9[轻工技术与工程—食品科学] TN015[轻工技术与工程—食品科学与工程]