国家食品工业“十二五”发展规划摘登  

出　　处：《中国果菜》2012年第2期7-11,共5页China Fruit & Vegetable

摘　　要：一、果蔬加工业 1、发展方向与重点 大力发展果蔬汁和果蔬罐头。发展浓缩果蔬汁（浓缩苹果汁除外）、非浓缩还原（NFC）果蔬汁、复合果蔬汁、果蔬汁产品主剂等品种，积极发展柑橘、桃、菠萝、食用菌以及轻糖型罐头、混合罐头等产品，大力发展香菇、洋葱、大蒜、南瓜等脱水产品，扩大脱水马铃薯、甜玉米、洋葱、胡萝卜、豌豆等生产规模；稳步发展芋头、菠菜、毛豆、青刀豆等速冻蔬菜，增加速冻草莓、速冻荔枝、速冻杨梅等速冻水果的生产。

关 键 词：食品工业 复合果蔬汁 浓缩苹果汁 规划 果蔬罐头 生产规模 速冻蔬菜 果蔬加工业 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]