梦中豆腐香  

作　　者：杨庆伟 

出　　处：《饮食科学》2012年第3期36-36,共1页Diet Science

摘　　要：年纪渐渐大了,我总觉得口中淡而无味,对鸡鸭鱼肉不感兴趣,思来想去,童年时的家常豆腐便从记忆中跳了出来。这家常豆腐,我在大酒家和大排挡也点过几次,什么煎炸蒸煮卤等各式吃法,总感觉做得不正宗,吃到的也不是记忆里那个美味。小时候,即使是数九寒冬,

关 键 词：豆腐 记忆 鱼肉 吃法 蒸煮 煎炸 美味 

分 类 号：TS214.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]