诸暨市即食食品中食源性致病菌污染状况  

作　　者：郑飞燕[1] 王丹[1] 谢锦荣 

机构地区：[1]诸暨市疾病预防控制中心,浙江诸暨311800

出　　处：《浙江预防医学》2012年第5期48-49,共2页Zhejiang Journal of Preventive Medicine

摘　　要：食源性疾病是危害消费者健康的重大公共卫生问题，即食食品直接影响着消费者的身体健康。为了解诸暨市餐饮行业即食食品中食源性致病菌污染现状，查证食物中毒的高发原因，于2009-2011年对诸暨市部分餐饮行业即食食品中食源性病原菌污染状况进行了监测分析。

关 键 词：即食食品 食源性致病菌 污染状况 食品安全 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]