入窖条件和浓香型大曲酒己酸乙酯生成量的关系  

作　　者：杜连起[1] 

机构地区：[1]河北职业技术师范学院,066600

出　　处：《食品工业》2000年第4期25-25,共1页The Food Industry

关 键 词：浓香型大曲酒 入窖条件 己酸乙酯生成量 

分 类 号：TS26[轻工技术与工程—发酵工程]