你会给食物消毒吗  

作　　者：阎君 

出　　处：《烹调知识》2012年第10期30-30,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：食品消毒比食补更重要，这应该成国人的共识。科学家最新研究认为，养生保健中的膳食调理方面，食品消毒应重于食补。因为工业三废的排放及农药化肥施用中，其有毒物质对空气、土壤、水源会造成一定的污染，使粮食、水果、蔬菜和空气或多或少都含有一定的毒物。人们吃进或吸入体内后．会积少成多而引起慢性中毒，影响身体健康。那么，该如何消毒呢？

关 键 词：食品消毒 食物 有毒物质 养生保健 化肥施用 工业三废 慢性中毒 身体健康 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]