家庭自制红葡萄酒的酿制技术  

作　　者：张秋菊[1] 

机构地区：[1]河北省枣强县林业局,053100

出　　处：《果农之友》2012年第10期30-30,共1页Fruit Growers＇ Friend

摘　　要：1买葡萄 选购葡萄时．一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄．不要买反季节的．哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等。都是可以用来制作葡萄酒。

关 键 词：红葡萄酒 酿制技术 家庭自制 反季节 夏天 马奶 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]