马奶

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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：张和平孟和毕力格贺银凤芒来王艳萍更多>>
相关机构：内蒙古农业大学新疆农业大学天津科技大学内蒙古医科大学更多>>
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马乳的营养价值及开发利用
《黑龙江动物繁殖》2025年第2期40-43,共4页韩煜茹 蔡树东 赵龙飞 罗生金 李彦飞 
为促进马乳功能性食品开发,笔者对马乳营养价值及其开发利用开展研究。马乳脂肪含量低,其余成分与人乳相近,相较于牛乳营养优势明显;蛋白质中乳清蛋白与酪蛋白占比分别为49.3%和50.7%,亚油酸、亚麻酸含量分别达17.6%、6.7%,并且含维生素...
关键词：马乳 化学成分 营养成分 酸马奶 新疆 
草原肋骨 蒙味新章
《中国烹饪》2025年第4期88-93,共6页褚宏辚 张洋(图) 弓建斌(制作) 杨文海(制作) 刘国廷(制作) 张博(制作) 何靖(制作) 康开星(制作) 王志强(制作) 许俊峰(制作) 武艳旺(制作) 贺海林(制作) 杨润喜(制作) 
内蒙古菜以牛羊肉为风味基底,食材选取敬畏自然,一碗手把肉、一盅马奶酒,是游牧民族与天地共生的智慧。伴随着时代发展和人事变迁,内蒙古菜也不断演进更新。在中国烹饪大师、蒙餐领军人物王文亮的带领下,王文亮师门工作室不断挖掘蒙餐传...
关键词：游牧民族 内蒙古菜 手把肉 马奶酒 
灌喂酸马奶对小鼠免疫、抗氧化指标及血浆代谢的影响
《食品与发酵工业》2025年第8期219-225,I0008-I0011,共11页孙志文 李论 任万路 姚新奎 孟军 曾亚琦 刘师博 韩紫祥 王永发 王建文 
自治区重大科技专项(2022A02013-1);自治区创新环境(人才、基地)建设专项(PT2311);中央引导地方科技发展专项资金项目(ZYYD2023C02)。
该研究旨在探究灌胃酸马奶对小鼠的免疫指标、抗氧化指标及血浆代谢物的差异以及相关代谢通路的影响。选择4周龄无特定病原体(specific pathogen free,SPF)级ICR小鼠16只,适应性饲养7 d后,随机分成2组(对照组、酸马奶组),每组8只。酸马...
关键词：酸马奶 ICR小鼠 免疫功能 抗氧化功能 代谢组学 
草原特产--马奶酒
《孔子学院(中葡文对照版)》2024年第6期68-71,共4页陈晓彤 陈语安(翻译) 
内蒙古是歌的故乡、酒的沃土。这里歌声不绝,酒香四溢。每一杯待客的酒水,都饱含着内蒙古人民好客的热情。除了传统的白酒,内蒙古地区还有着一种带有浓厚草原地域特点的酒,那就是马奶酒。
关键词：马奶酒 地域特点 草原 内蒙古地区 
草原的回声——芬笋得日的抽象艺术
《中国油画》2024年第6期71-72,共2页赵昆 
芬笋得日(Sundeer Solo)是一位优秀油画家,他以表现主义和抽象绘画作为自己创作的主攻方向。他的作品是在体味理解蒙古族和草原的神话历史想象中生成的,作为一个蒙古族画家,他沉浸于草原的宏大历史精神场域当中:传说游牧部落诞生于苍狼...
关键词：《蒙古秘史》 游牧部落 主攻方向 神话历史 马奶酒 苍狼 抽象绘画 油画家 
地方特色产业发展研究——以阿巴嘎旗马奶产业为例
《今日畜牧兽医》2024年第12期54-56,共3页乌日晗 吴光宇 
在阿巴嘎旗,畜牧业既是传统的基础产业,更是阿巴嘎旗近年来主导的优势产业,马产业发展势头迅猛,马奶产业作为地方特色产业之一也是其重要的组成部分,不仅可以带动地区经济多元化发展,更是牧民增收、地区创收的重要途径。本文将在实地走...
关键词：特色产业 马奶 马奶产业 
马奶复合制剂的研制及其对运动表现与疲劳恢复的作用机制研究
《现代食品》2024年第24期177-179,共3页于明洋 张健豪 史佳 
马奶复合制剂富含乳清蛋白、乳铁蛋白及多种活性成分,在运动过程中能够促进能量代谢,减少乳酸堆积,延缓疲劳发生。其抗氧化酶活性显著,能够有效清除自由基,减轻运动诱导的氧化应激损伤,提升肌肉修复能力。乳铁蛋白及枸杞多糖等复合成分...
关键词：马奶复合制剂 运动表现 抗氧化 疲劳恢复 
草原特产——马奶酒
《孔子学院(中法文对照版)》2024年第6期72-75,共4页陈晓彤 王文新(翻译) 
内蒙古是歌的故乡、酒的沃土。这里歌声不绝,酒香四溢。每一杯待客的酒水,都饱含着内蒙古人民好客的热情。除了传统的白酒,内蒙古地区还有着一种带有浓厚草原地域特点的酒,那就是马奶酒。
关键词：马奶酒 地域特点 草原 内蒙古地区 
马奶营养成分及其对心血管疾病的防治作用
《现代医药卫生》2024年第24期4294-4298,共5页黄雅琴(综述) 于海宁(综述) 沈生荣(审校) 
心血管疾病(CVD)是心脏和血管疾病的统称,主要包括冠心病、脑血管疾病、周围动脉血管疾病、先天性心脏病、深静脉血栓和肺栓塞等。根据相关报告显示,我国CVD的患病人数达3.3亿,已位居我国居民死因首位。乳制品对心血管代谢健康的影响近...
关键词：马奶 心血管疾病 营养成分 防治作用 综述 
酸马奶疗法治疗高脂血症的体会
《中国蒙医药(蒙)》2024年第12期145-148,共4页胡达古拉 包宝花 乌萨其拉 
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