New Technology of Liquor Making from Sweet Sorghum Juice  

作　　者：Zhang Miaomiao Li Wenjian Lu Dong Zhang Xiaolin Gao Feng 

出　　处：《IMP & HIRFL Annual Report》2011年第1期123-123,共1页中国科学院近代物理研究所和兰州重离子研究装置年报（英文版）

关 键 词：甜高粱汁 白酒 技术 发酵原料 香型 酿造 

分 类 号：TS262.2[轻工技术与工程—发酵工程] TS262.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]