甜高粱汁

作品数：26被引量：68H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：张先舟李冀新王颉武冬梅曹俊峰更多>>
相关机构：河北农业大学新疆农垦科学院中国科学院近代物理研究所沈阳农业大学更多>>
相关期刊：《中国酿造》《西北农业学报》《农产品加工》《农机化研究》更多>>
相关基金：陕西省自然科学基金辽宁省科技厅科技攻关项目中国科学院西部之光基金中国科学院近代物理研究所所长基金更多>>
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蛋白饲料酵母高产菌株的选育及发酵工艺优化研究被引量：2
《原子核物理评论》2022年第4期512-518,共7页马良 杜泽娅 周翔 陈积红 
内蒙古自治区科技重大专项子课题项目(E039211SZ1)。
饲料中的蛋白含量,是衡量饲料优劣的主要指标,而决定饲料蛋白含量高低的主要因素包括:菌体蛋白含量(酵母菌、乳酸菌等)及饲草中自身蛋白含量;其中饲料酵母菌株蛋白含量直接决定了饲料蛋白的含量,因此获得优良的饲料酵母菌株成为关键。...
关键词：重离子辐照 饲料酵母 甜高粱汁 响应面法 
响应面优化甜高粱汁酶解工艺分析被引量：2
《新疆农业科学》2022年第7期1632-1641,共10页叶勒生·托合达别克 涂振东 李斌斌 娜迪拉·外力 陈紫芸 李学文 
国家现代农业产业技术体系基金(CARS-06-13.5-A31)。
【目的】研究甜高粱汁最佳酶解工艺参数,为甜高粱相关产品的开发利用提供技术参考。【方法】以新疆3号甜高粱为材料,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面设计,分析试验因素果胶酶添加量、酶解时间、酶解温度、酶解pH对甜高粱汁的...
关键词：甜高粱汁 酶解工艺 透光率 粘度 Box-Behnken响应面设计 
甜高粱汁发酵酒精培养基的优化研究被引量：1
《中国酿造》2013年第S1期57-58,61,共3页谷立秋 金明亮 刘辉 宫殿良 
国家高技术研究发展(863)计划项目(2013AA050702)
该文优化了甜高粱汁发酵生产酒精的培养基。通过正交试验的方法对发酵过程的氮源及营养盐进行优化。结果显示,甜高粱发酵生产酒精的最优条件为:硫酸铵为6.0g/L、氯化钙为10.0g/L、硫酸镁为10.0g/L、磷酸二氢钾为0.3g/L。在此培养基条件...
关键词：甜高粱汁 培养基 酒精 
甜高粱汁发酵生产乙醇的研究被引量：1
《中国酿造》2013年第S1期59-61,共3页陈伟光 张宁 李春玲 
国家高技术研究发展(863)计划项目(2013AA050702)
以甜高粱汁为原料发酵生产乙醇,考察了甜高粱汁在不同发酵方式下的发酵效果。试验结果表明:通过流加方式进行发酵可获得14.2%vol乙醇的成熟醪,该方式发酵效果最佳。同时介绍了甜高粱汁用于生产乙醇的背景、方法、优势以及工业化过程中...
关键词：甜高粱汁 发酵 流加 乙醇 
Process of Sucrose Made by Sweet Sorghum Juice
《IMP & HIRFL Annual Report》2011年第1期119-119,共1页Lu Dong Zhang Miaomiao Zhang Xiaolin Li Wenjian Gao Feng 
关键词：甜高粱汁 蔗糖 生产过程 压缩方法 蒸发浓缩 含糖量 有机物 无机盐 
New Technology of Liquor Making from Sweet Sorghum Juice
《IMP & HIRFL Annual Report》2011年第1期123-123,共1页Zhang Miaomiao Li Wenjian Lu Dong Zhang Xiaolin Gao Feng 
关键词：甜高粱汁 白酒 技术 发酵原料 香型 酿造 
甜高粱榨汁发酵贮藏技术的研究
《食品科技》2011年第9期193-195,199,共4页赵志永 李冀新 武冬梅 刘成江 郭安民 
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(2008GG20)
介绍一种非常有效的甜高粱汁液贮藏方法。首先将甜高粱汁杀菌、冷却,然后加入酵母菌,使其中的糖分转化为酒精,密封贮藏。观察贮藏期间醪液中各组分,如酒精含量、总酸等的变化规律。试验结果表明,发酵液在贮藏10个月后酒精含量没有变化。
关键词：甜高粱汁 发酵贮藏 组分 变化规律 
酒精酵母的复合诱变与甜高粱秆汁培养基的优化被引量：1
《中国酿造》2011年第4期77-80,共4页周广麒 张学良 王培忠 
辽宁省教育厅A类项目资助(2008070)
以甜高粱秆汁为基本原料,采用UV和DES复合诱变后获得酵母菌株FUD-3,再通过响应面法优化培养基中的营养因子CO(NH2)2、MgSO4、KH2PO4、CaC l2和FeC l3,提高了酒精的得率。结果表明:用驯化的方法使酒精酵母耐糖能力提高,通过UV与DES复合...
关键词：甜高粱汁 复合诱变 营养因子 响应面法 酒精 
甜高粱汁发酵乙醇的培养基优化
《安徽农业科学》2010年第24期12973-12974,12990,共3页张先舟 马玉青 张伟 
河北省科技厅项目(03220165D-4)
[目的]优化甜高粱汁发酵乙醇的培养基。[方法]以Co-158酵母菌为试验菌株,通过单因素试验和正交试验研究不同氮源和无机盐对酒精发酵的影响。[结果]适宜的发酵培养基为:硫酸铵6g/L,硫酸镁6g/L,氯化钙10g/L,磷酸二氢钾0.3g/L;在此条件下,...
关键词：甜高粱汁 发酵 酒精 培养基 
响应面优化营养盐对甜高粱茎杆汁液发酵产乙醇的影响被引量：2
《中国粮油学报》2010年第3期107-111,118,共6页王敏 王颉 孙剑锋 牟建楼 
保定市科技局生物质能源加工关键技术研究(07N12)
燃料乙醇作为石油替代产品之一,可缓解能源供应的压力。以甜高粱秸秆为原料,研究营养盐对发酵生产乙醇产量的影响。在单因素试验基础上,利用Box-Behnken中心组合设计响应面法对甜高粱茎秆汁液发酵添加营养盐(NH4)2SO4、MgSO4、KH2PO4、C...
关键词：Box—Behnken 响应面法 甜高粱汁 营养盐 
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