发酵原料

作品数：368被引量：591H指数：13
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：张无敌尹芳单胜道刘卫星王欣更多>>
相关机构：东丽株式会社江南大学北京绿岛缘蜂产品有限公司农业部沼气科学研究所更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金上海市科委重大科技攻关项目云南省教育厅科学研究基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
产蛋白酶菌分离鉴定及其水解豆渣作为工业发酵原料的研究
《食品科技》2024年第10期1-7,共7页黄明珠 徐阳 吴清文 沈祺昌 秦春燕 魏怡然 陈雪岚 
江西省自然科学基金面上项目(20232BAB205003);江西省自然科学基金青年项目(20224BAB215004);国家自然科学基金项目(32260014)。
为探索利用豆渣作为工业发酵原料的方法,从霉豆渣中分离3株具有水解蛋白质特性的菌株。通过革兰氏染色、16S rRNA测序、数据库对比构建进化树,分析菌株的亲缘关系;对菌株发酵豆渣后的可溶性蛋白和可溶性糖含量进行分析;以豆渣发酵产物...
关键词：豆渣 发酵 工业菌 氨基酸 
棕榈粕发酵原料对肉牛生长性能、表观消化率及经济效益的影响被引量：1
《饲料工业》2024年第16期66-70,共5页聂立秀 王魏苹 王萌 田茂金 刘桂芹 金亚倩 刘玉玲 翟桂玉 宋世龙 朱相宝 安桂芹 姜鹏 
山东省农业重大技术协同推广计划“沿黄肉牛绿色高效生态养殖技术推广与示范”项目[SDNYXTTG-2023-27]
试验旨在研究以棕榈粕为主要原料,以酿酒酵母菌和消化酶为发酵剂的发酵原料对肉牛生长性能、表观消化率及经济效益的影响。试验选用条件相近的育肥牛18头,随机等分成2组,对照组饲喂基础饲粮,试验组用棕榈粕发酵原料替代50%基础精料补充...
关键词：棕榈粕发酵原料 酿酒酵母菌 肉牛 生长性能 消化吸收 经济效益 
生物发酵饲料的发展现状及在水产养殖中的作用
《江西农业》2024年第8期190-192,共3页杨宇林 
生物发酵饲料作为一种新型的饲料形式,近年来在畜禽养殖领域得到了越来越广泛的应用和重视。通过微生物的发酵作用,原料中的营养物质得到了更好地释放和利用,同时还能够降解抗营养因子,提高饲料的营养价值和利用率。然而,在水产养殖领域...
关键词：生物发酵饲料 水产养殖 养殖应用 发展现状 发酵原料 
馒头挥发性风味物质研究进展
《食品科学》2024年第8期312-320,共9页付元哲 黄雅玲 冯涛 孙敏 姚凌云 王化田 宋诗清 
上海市地方能力建设项目(23010504700)。
馒头是中国传统主食之一,具有1 700多年的历史。随着人们生活质量的不断提高,馒头种类更加丰富,风味需求也变得越来越重要。愉悦的风味成为人们消费的主要驱动力,这对工业化酵母馒头的风味提出了更高的要求。影响馒头风味形成的因素有很...
关键词：馒头 风味 发酵剂 微生物菌群 发酵原料 发酵工艺 
保育仔猪日粮添加5%复合发酵原料对其生长性能及腹泻率的影响
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第3期0120-0125,共6页余大军 陈凌云 陶智恒 刘黄友 金亚亚 
本试验旨在研究复合发酵原料替代部分全价饲料对保育仔猪生长性能及腹泻指数的影响。本试验采用单因素随机试验设计,选取体况相近,初始平均体重约15kg的内三元(长白×大白×内江)杂交健康保育仔猪50头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复...
关键词：复合发酵原料 保育仔猪 生长性能 腹泻率 生物饲料 
乳酸菌发酵中L-乳酸的发酵工艺研究进展
《中国食品》2024年第2期114-117,共4页唐柳映 王昌涛 曹晓蕊 伍文怡 刘可儿 
北京工商大学“大学生科研与创业行动计划书”项目(B021)。
微生物发酵的特性通常包括降低原料的抗营养因子含量及产生有益的小分子物质,这样就可以改善原料的营养组成及其品质特性,从而提高发酵原料的利用价值。在这些微生物中,乳酸菌因具有安全、高效、绿色、副产物少、生产成本低等优点而被...
关键词：乳酸菌发酵 发酵产物 微生物发酵 发酵剂 发酵原料 品质特性 现代工艺 小分子物质 
生物处理蛋白原料在水产养殖中的应用被引量：1
《中国饲料》2023年第22期300-308,共9页赵思帆 邓康裕 王宁 邓登 
自20世纪60年代以来,我国饲料产业以突飞猛进的速度取得了显著成果,但是本土饲料资源短缺、饲料原料进口依存度高、未来产需缺口大等现实困境严重制约了我国饲料行业的发展,而新型饲料资源开发作为助力饲料产业走出发展困境的重要途径...
关键词：生物饲料 蛋白原料 发酵原料 酶解原料 
不同发酵原料对817肉鸡生长性能、肠道健康、屠宰指标和经济效益的影响被引量：2
《中国饲料》2023年第22期347-353,共7页李勇 吕尊周 蒋梦宇 吕孝国 周桂莲 禚建树 张前防 张遨然 刘永学 燕磊 
国家重点研发计划资助-畜禽新品种培育与现代牧场科技创新-生物制造蛋白饲料营养价值及高效利用技术研究(2021YFD1301005);烟台市“双百计划”人才项目(烟办发[2019]16号)。
为研究饲粮添加不同发酵原料对817肉鸡生长性能、肠道健康及屠宰性能的影响,试验选择1日龄817肉鸡1092只,随机分为3个处理组,每个处理组7个重复。处理1饲喂基础饲粮(CON组),处理2为在基础饲粮配方中添加2%湿基发酵麸皮(T1组),处理3为在...
关键词：发酵原料 817肉鸡 生长性能 肠道健康 经济效益 
草鱼种饲料中玉米DDGS最大添加量研究
《当代水产》2023年第11期60-61,共2页邓康裕 庞智予 刘阿朋 
草鱼具有生长快速、抗逆性强、肉质细腻以及养殖成本低等特点,深受广大渔民青睐,是广泛养殖的淡水鱼类,同时也是中国传统的四大家鱼之一,具有良好的经济价值。玉米DDGS是国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料,主要特点是...
关键词：饲料生产企业 玉米DDGS 蛋白饲料原料 饲料配方 养殖成本 四大家鱼 发酵原料 生长快速 
克氏原螯虾饲料及投喂技术研究进展(下)
《科学养鱼》2023年第9期11-13,共3页夏斯蕾 张武肖 田红艳 刘飞 杨文平 於叶兵 王爱民 
江苏现代农业(克氏原螯虾)产业技术体系营养与饲料创新团队(JATS[2022]515);江苏省种业振兴“揭榜挂帅”项目(JBGS[2021]032)。
3.发酵饲料研究进展发酵技术用于食品加工和保存已有数千年的历史。发酵饲料是以饲料原料或者配合饲料为基础,在人工控制条件下,利用天然或人工添加的益生菌或酶制剂进行发酵后的产物。发酵饲料在克氏原螯虾中的应用研究相对滞后,主要...
关键词：克氏原螯虾 发酵饲料 配合饲料 消化能力 发酵原料 饲料原料 人工控制 食品加工 
全选清除导出
共37页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部