深色蔬菜做熟吃  

作　　者：美之笾 

出　　处：《养生保健指南》2013年第2期71-71,共1页

摘　　要：深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜。常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的红色、橘红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。

关 键 词：深绿色蔬菜 熟吃 胡萝卜 芹菜叶 空心菜 西兰花 西红柿 红辣椒 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]