乳及乳制品中非脂乳固体测定步骤中干燥恒重的简化  

作　　者：唐亚娟[1] 吕桂丽[1] 王俊燕[1] 刘治国[1] 特日格乐[1] 李梅[1] 

机构地区：[1]内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

出　　处：《中国食品工业》2013年第2期60-60,共1页China Food Industry

摘　　要：研究乳及乳制品中非脂乳固体中海砂恒重的检测，通过过夜恒重实验发现，海砂过夜恒重可达到良好的恒重效果，同时可以更好的节约时间，适用于乳制品生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳，发酵如中非脂乳固体的测定。

关 键 词：乳制品 海砂 皿盒 恒重 

分 类 号：TS252.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]