“百大”葡萄酒之飞入寻常百姓家  

作　　者：王琳 

出　　处：《中国葡萄酒》2013年第8期60-63,共4页Wine in China

摘　　要：美食栏目的“百大葡萄酒配餐”计划大功告成之际，酒酣耳热之时，一个新的念头突然浮现在我们的脑海中。既然这些风格独特的名优酒款成功攻陷了精品商务宴席，并使在场的人深深为它们的魅力所倾倒，那么，换一张餐桌如如何？“百大”葡萄酒是否同样可以征服家常小炒呢？身为北京人，自然好奇这些搭配惯了牛排、羊排的舶来品，是否也可以就着咱老北京的酱肘子，彻彻底底地入乡随俗一番呢？

关 键 词：葡萄酒 北京人 名优酒 舶来品 酱肘子 配餐 美食 宴席 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]