食品专业“试验设计与统计分析”课程教学改革的探索  

作　　者：李伟[1] 胡冬梅[1] 

机构地区：[1]北京林业大学生物科学与技术学院,北京100083

出　　处：《中国林业教育》2013年第6期71-73,共3页Forestry Education in China

基　　金：北京林业大学教学改革研究项目--"林木遗传育种学"教学改革与实践;项目编号BJFU2013JG013

摘　　要：根据我国高等林业院校食品专业人才培养目标的要求,结合"试验设计与统计分析"课程的特点,明确了课程在食品科学发展过程中的基础性地位,并从依托行业特色设置课堂教学和实践教学的内容、优化课堂教学方法、实施多样化教学手段和丰富实践教学形式等方面,对"试验设计与统计分析"课程教学改革进行了探索,以期达到提高课程教学效果、加强学生创新能力培养的目的。

关 键 词：高等林业院校 食品专业 试验设计与统计分析 课程教学 

分 类 号：TS20-4[轻工技术与工程—食品科学] G642[轻工技术与工程—食品科学与工程]