电渗透脱水的发展和应用研究  被引量:7

电渗透脱水的发展和应用研究

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作  者:夏彬[1] 李里特[1] 李修渠[1] 辰已英三 

机构地区:[1]中国农业大学东区食品学院,北京100083 [2]日本农林水产省国际农林水产业研究中心

出  处:《食品科技》2000年第5期10-11,共2页Food Science and Technology

基  金:国家博士基金;中日合作资助项目

摘  要:阐述了电渗透脱水的发展历程、基本原理、特点和实际运用过程中存在的问题,以及今后的发展前景。Electroosmotic dewatering applying an electric field to such materials as sludges,seaweeds and semisolid materials,has been studied and practically used in industry.Combined field dewatering involving electroosmotic dewatering and expression can play a great role in dewatering.Electroosmosis was found to result in significant energy savings over expression and it enhances significantly the dewatering efficiency.We can predict that more application of electroosmosis in dewatering will be more useful in the future.

关 键 词:电渗透脱水 固液分离 食品加工 发展历程 应用 

分 类 号:TS205.9[轻工技术与工程—食品科学] TS201.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]

 

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