加强食品科学与工程专业实践教学的思考——以吉林工商学院为例  

作　　者：赵丽艳[1] 余平[1] 王维坚[1] 边忠博[1] 

机构地区：[1]吉林工商学院食品工程学院,吉林长春130062

出　　处：《吉林工商学院学报》2013年第5期120-122,共3页Journal of Jilin Business and Technology College

摘　　要：实践教学是培养应用型人才的重要途径,加强实践教学有利于培养大学生的综合素质、创新精神和实践能力,激发学生学习的主动性和积极性。本文从实践教学制度、实践教学基础设施建设、实践教学内容、实践教学考核四方面对加强食品科学与工程专业实践教学作了思考。

关 键 词：食品科学与工程专业 实践教学 教学环节 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]