扇贝柱方便食品的研制  

作　　者：王海洪[1] 徐大伦[1] 王扬[1] 

机构地区：[1]宁波大学食品科学与工程系,315211

出　　处：《中国水产》2000年第7期46-47,共2页China Fisheries

关 键 词：扇贝 方便食品 扇贝柱软罐头 

分 类 号：TS254[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]