例析高考真题 探秘考查规律——“生物技术实践”考题分析  

作　　者：谭家学[1] 

机构地区：[1]湖北省郧县第二中学

出　　处：《中学生物学》2013年第10期51-53,共3页Middle School Biology

摘　　要：＂生物技术实践＂考查的知识点需要大量记忆,注意与生活联系,学会应用是关键,对微生物的考查频率较高。对考查的规律进行分析,有利于提高复习和解题效率。1考查一：传统发酵技术的应用【例1】（2013·全国课标卷Ⅰ）回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是,所用盐水煮沸,其目的是。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是。（2）泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程。该过程发生在乳酸菌的中。

关 键 词：生物技术 考题分析 实践 真题 高考 例析 制作时间 发酵技术 

分 类 号：G633.91[文化科学—教育学]