三种香菇制品制作方法  

出　　处：《农家顾问》2014年第2期55-56,共2页

摘　　要：1.香菇调味精（1）配料。香菇浓缩汁25％～50％、氯化钠8％～12％、麦芽糊精12％。18％、细糖粉15％～30％、食醋1．6％。3．2％、白酒3％～6％、植物油O．3％～0．6％、辣味素0．01％～0．05％。

关 键 词：香菇 制作 制品 麦芽糊精 浓缩汁 氯化钠 植物油 辣味素 

分 类 号：S646.12[农业科学—蔬菜学]