二十四节气茶宴设计  

作　　者：李天翼[1] 汤燕平[1] 温晓菊[1] 

机构地区：[1]浙江农林大学

出　　处：《中国茶叶》2014年第6期46-47,共2页China Tea

基　　金：国家级大学生创新训练项目(项目编号:201310341012)

摘　　要：二十四节气是我国传统民俗也是我国重要的文化遗产,反映了天气、季节、气候等变化规律。“茶宴”一词,最早出现在唐代。这种以茶代酒作宴款待宾客的形式,在晋代时期就已经存在,由酒宴逐渐演化而来。二十四节气茶宴,是将节气、茶宴、养生及民俗文化相结合,以每个节气为主题,创造出来一系列具有鲜明节气特点的茶菜肴,以及一系列茶菜肴和茶合理组合的宴饮方式。

关 键 词：二十四节气 茶宴 设计 文化遗产 传统民俗 变化规律 民俗文化 菜肴 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]