螺旋藻的主要生理调节功能  

The main physilogy Adjusting Functions of spirulina

作　　者：侯建设[1] 薛风照[1] 莫文贵[1] 侯晓莉[1] 仇顺海[1] 

机构地区：[1]海军医学研究所,上海市200433

出　　处：《食品研究与开发》2001年第1期31-34,共4页Food Research and Development

摘　　要：综述国内外研究发现的螺旋藻的主要生理调节功能,包括抗疲劳、抗辐射、增强免疫力、抑制肿瘤、抗过敏、防护有机物对肝脏毒害功能。指出螺旋藻在海军功能性食品研制中的意义。

关 键 词：螺旋藻 生理调节功能 功能性食品 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]