索氏抽提法测定条件的商榷  

作　　者：王晓英[1] 

机构地区：[1]吉林省粮食高等专科学校,130062

出　　处：《黑龙江粮油科技》1998年第3期17-18,共2页Journal of Heilongjiang Cereals and Oils Science and Technology

摘　　要：现在测定粮油食品中粗脂肪含量一般都应用索氏抽提法,本文作者经过探索研究,提出了改进意见。缩短一半抽提时间。而满足了粮油食品企业生产检验的需要。

关 键 词：索氏抽提法 粗脂肪 粮油食品 测定方法 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]