索氏抽提法

作品数：127被引量：595H指数：14
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基于低场核磁共振技术快速检测山桐子含油率的研究
《食品与发酵科技》2024年第4期119-123,共5页胡伯凯 税会霞 张东亚 李学琴 
贵州省林业科研项目(黔林科合J字[2024]09号);贵州省科技计划定向重点项目(黔科合支撑[2022]重点014号);贵州省科技重大专项(黔科合重大专项字[2019]3006);贵州省林业科研项目(黔林科合[2020]10号)。
为确定低场核磁共振技术是否能用于山桐子含油率的快速检测,达到准确高效、节约检测成本的目的。通过对比低场核磁共振检测法与索氏抽提法在测定山桐子含油率的差异,并考察低场核磁共振检测法的精密度和稳定性。结果表明,低场核磁共振...
关键词：山桐子 低场核磁共振技术 索氏抽提法 含油率 快速检测 
索氏抽提法制备裂果枣红色素及其理化性质分析
《食品研究与开发》2024年第10期171-180,共10页任瑞珍 薛建娥 
吕梁市科技计划项目(2023NYYF15)。
以裂果枣粉为原料,采用索氏抽提法对裂果枣红色素进行提取,分别采用单因素试验和响应面试验进行提取条件的优化,并对裂果红枣色素进行理化性质研究(抗氧化活性及色素稳定性)。结果表明:索氏抽提法提取最佳条件为裂果枣粉添加量2.0 g/100...
关键词：裂果枣红色素 索氏抽提法 理化性质 抗氧化活性 稳定性 
信阳茶树花精油的成分、抗氧化性及抑菌作用分析被引量：2
《食品工业》2024年第3期279-283,共5页向晨曦 付文军 张阳阳 孙鹤 赵子旭 焦豫慧 
河南省科技攻关项目(212102110314);河南省青年科学基金项目(212300410228);河南省高等学校青年骨干教师培养计划(2019GGJS264);河南省高等学校青年骨干教师培养计划(2020GGJS262);信阳农林学院青年骨干教师培养计划2023;信阳农林学院青年教师科研基金项目(QN2022029)。
为提高信阳茶树花综合利用价值,采用索氏抽提法提取茶树花精油,利用气相色谱-质谱法(GC-MS)对精油成分和含量进行分析,通过体外自由基清除试验评价其抗氧化能力,并通过抑菌圈法和最低抑菌浓度(MIC)试验测定其抑菌活性。结果表明:茶树花...
关键词：茶树花精油 GC-MS分析 索氏抽提法 抗氧化性 抑菌作用 
茶叶中脂肪含量检测方法比较及脂肪酸含量分析被引量：3
《卫生研究》2023年第6期907-911,共5页韦莹 王秀莉 庄美慧 胡越 刘柏林 谢继安 丁刚 
中国食物成分监测项目。
目的对比茶叶样品中两种脂肪的测定方法,分析脂肪酸含量。方法分别采用索氏抽提法和酸水解法测定了茶叶中游离态脂肪含量、总脂肪含量,同时用气相色谱法测定脂肪酸含量,并对5个地区21份茶叶中的脂肪酸组成及含量进行了分析。结果索氏抽...
关键词：茶叶 脂肪 脂肪酸 酸水解 索氏抽提法 气相色谱 
酸水解法快速测定肉和肉制品中脂肪
《化学分析计量》2023年第10期31-34,共4页吴鸿敏 田洪芸 孙栋 
建立酸水解法快速测定富含结合态脂肪的肉及肉制品中脂肪含量的方法。样品与盐酸一同在75℃水浴中加热进行水解,结合或包藏在组织里的脂肪可游离出来,然后用乙醚和石油醚提取3次,除去溶剂即得样品中总脂肪含量。该方法测定结果同食品安...
关键词：酸水解法 酸水解-索氏抽提法 肉及肉制品 脂肪 
不同提取方法对辣木籽原油和精炼油品质的影响被引量：1
《中国油脂》2023年第6期24-28,31,共6页王标诗 杜京蔚 刘淑敏 张世奇 胡小军 彭元怀 江敏 张卫国 
广东省自然科学基金项目(2022A1515010360);湛江市科技发展专项资金竞争性分配项目(2022A01056)。
为探索辣木籽油的高效提取方法,以辣木籽为原料,分别采用索氏抽提法、乙醇水法和水酶法提取辣木籽原油,通过脱胶、脱酸工艺制备辣木籽精炼油,测定辣木籽原油和精炼油的理化指标、叶绿素和类胡萝卜素含量及脂肪酸组成,分析不同提取方法...
关键词：辣木籽油 索氏抽提法 乙醇水法 水酶法 脱胶和脱酸 精炼油 
2种空气炸锅烹饪肉类脱脂率的测试方法比对分析被引量：1
《实验室检测》2023年第4期21-25,共5页张豪 龚艳玲 张权 鲍涛 李晶 苏莹 李惠纳 张龙 梁玉莲 宾远翔 
目的比对分析空气炸锅的肉类脱脂率的2种测试方法。方法对比直接称重法和索氏抽提法的脱脂率测试结果,并优化这两种测试方法。结果对比了不同烹饪条件下两种测试方法的测试结果,当烹饪条件比较温和时(食材亮度L^(*)≥65),采用两种测试...
关键词：空气炸锅烹饪肉类 直接称重法 索氏抽提法 脱脂率 
自动脂肪抽提仪在检测菜籽脂肪含量中的意义分析
《食品安全导刊》2023年第10期66-68,72,共4页张运依 冉艳 
目的:分析自动脂肪抽提仪在菜籽脂肪含量检测中的应用意义。方法:选取2022年1—12月贵阳地区的菜籽作为研究对象,分别利用自动脂肪抽提仪与索氏抽提法对不同菜籽品种的脂肪含量进行定量检测,并探索自动脂肪抽提仪的最优条件。结果:自动...
关键词：菜籽 脂肪含量 自动脂肪抽提仪 索氏抽提法 
多孔硝酸铵中包裹剂含量三种测定方法比较
《中氮肥》2023年第2期48-51,共4页赵保真 王新梅 郭然 
多孔硝酸铵储存及运输过程中很容易发生结块,为减少多孔硝酸铵的结块,很多生产企业生产过程中会加入一定量的包裹剂,如今多孔硝酸铵中包裹剂含量已成为许多客户关注的主要质量指标之一。目前测定多孔硝酸铵中包裹剂含量的分析方法主要...
关键词：多孔硝酸铵包裹剂含量测定 索氏抽提法 分液后重量法 分光光度法 精密度 准确度 配对T检验 分析耗时 
紫菜和黑木耳中脂肪提取方法及脂肪酸组成研究
《食品工业》2023年第2期98-101,共4页吴丽华 洪霞 王燕姣 马燕 钱滢文 何海宁 
甘肃省中央引导地方科技发展专项项目;甘肃省青年科技人才托举工程项目;甘肃省动物源制品安全分析与检测技术重点实验室(编号:18JR2RA024)。
采用索氏抽提法和酸水解法分别对市售紫菜和黑木耳各10种产品中的脂肪进行提取,利用气相色谱仪对其脂肪酸组成进行定性分析研究。结果表明:索氏抽提法和酸水解法测得的紫菜中平均脂肪含量分别是0.17 g/100g和2.67 g/100 g,黑木耳中平均...
关键词：紫菜 黑木耳 脂肪 索氏抽提法 酸水解法 气相色谱仪 
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