米糠浸出和米糠油精炼技术研究新进展  

Recent Development of Extraction and Refining of Rice Bran Oil

作　　者：刘军海[1] 刘斌[1] 刘敏[1] 程霜[1] 

机构地区：[1]聊城师范学院化学化工学院,山东省聊城市252059

出　　处：《中国油脂》2001年第3期17-20,共4页China Oils and Fats

摘　　要：:对米糠浸出和米糠油精炼技术研究的最新进展进行了综述。扼要介绍了米糠室温平衡浸出 ,超临界CO2 (SC CO2 )浸出 ,酶催化浸出技术和米糠油再酯化、膜技术、生物精炼 。

关 键 词：米糠油 食用油 平衡浸出 SC-CO2浸出 酶催化 膜技术 生物精炼 混合油精炼 再酯化 

分 类 号：TS224[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS225.19[轻工技术与工程—食品科学与工程]