我国冷藏链目前存在的问题  

作　　者：陈坚[1] 朱富强[1] 吴稼乐[1] 

机构地区：[1]农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心,200090

出　　处：《冷藏技术》2001年第3期1-5,共5页Journal of Refrigeration Technology

摘　　要：在调查了解情况的基础上,经过分析归纳,本文提出了我国冷藏链目前的薄弱环节及面临的问题,并对处理这些问题的方法提出了一些设想。

关 键 词：冷藏链 冷藏运输 冻结食品 冷藏库 国产速冻设备生产企业 中国 冻结装置 冷冻食品 冷冻食品企业 

分 类 号：TB65[一般工业技术—制冷工程]