冷藏链

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冷藏链中易腐食品冷藏运输品质安全与能耗分析
《葡萄酒》2023年第9期0064-0066,共3页叶秉高 
冷藏链中易腐食品的冷藏运输对食品安全和能源消耗有重要影响。本文分析了冷藏运输中的品质安全问题及其能源消耗情况,提出了改进建议,旨在提升冷藏链运输效率和食品品质保障。
关键词：冷藏链 易腐食品 能耗分析 
我国食品冷藏链存在的问题与对策研究
《食品安全导刊》2022年第1期70-72,共3页田雨 曾兴林 
我国食品冷藏链行业发展起步较晚,在冷藏技术、设备、行业标准和系统管理技术水平等方面与发达国家相比存在一定的差距。有效维护低温冷冻食品和冷藏食品的品质以及提升系统管理和发展服务水平是目前阶段急需解决的问题。本文分析了我...
关键词：食品 冷藏链 对策研究 
应用半导体制冷的冷藏链用储藏箱性能分析
《中文科技期刊数据库（全文版）工程技术》2021年第2期242-242,244,共2页杨宝江 李泰胜 李慧颖 张世锋 
具备制冷速度快、体积小等特点的半导体制冷片在冷藏链运输领域的实用性较高,这使得近年来相关理论研究和实践探索大量涌现。基于此,本文将开展应用半导体制冷的冷藏链用储藏箱性能实验,并通过对比实验结果明确了影响冷藏链用储藏箱性...
关键词：半导体制冷 冷藏链用储藏箱 运行工况 温度场 
第十五届全国食品冷藏链大会在郑州召开
《冷藏技术》2020年第3期27-27,共1页
9月23-25日,由全国商业冷藏科技情报站参与承办,中国制冷学会、华商国际工程有限公司共同举办的,第十五届全国食品冷藏链大会暨第十二届全国冷冻冷藏产业创新发展年会在郑州召开。本届会议主题为"凝心聚力砥砺前行"。中国制冷学会金嘉...
关键词：中国制冷学会 食品冷藏链 冷冻冷藏 疫病预防 控制中心 流通业发展 孟庆国 华商 
低温贮藏保鲜技术的发展概况
《安防科技》2020年第24期50-50,共1页徐珊珊 
本文介绍了低温贮藏保鲜技术的基本原理,包括动植物食品低温贮藏的原理。介绍了制冷技术、低温技术、深度冷冻和冷冻保鲜技术以及冷链的发展现状。最后针对目前存在的问题,对未来低温贮藏保鲜技术的发展提出建议。
关键词：低温贮藏 速冻 保鲜技术 冷藏链 
食品冷链物流系统化管理研究被引量：1
《肉类研究》2020年第7期I0017-I0017,共1页贾曦 
随着人们生活水平的不断提升,人们对于食品质量、特别是食品新鲜程度越来越重视,这就对食品冷链物流管理提出了更高的要求。食品冷链物流体系起源于上个世纪三十年代,最初由美国阿尔贝特•巴尔里尔和英国J.A.莱迪齐提出冷藏链的概念,随...
关键词：食品冷链物流 里尔 食品安全管理体系 冷藏链 大数据 食品质量 阿尔贝特 物联网 
应用半导体制冷的冷藏链用储藏箱性能实验研究被引量：7
《制冷学报》2020年第1期131-140,共10页邱兰兰 王瑜 朱洁茹 鲍俊 刘金祥 
国家自然科学基金(51806096)资助项目;江苏省高校自然科学基金项目(18KJB560007);江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX18_0336)资助~~
半导体制冷片因其体积小、制冷速度快的优点在冷藏链运输领域具有很强的应用潜力。为测试半导体制冷箱的制冷效率,本文搭建了制冷储藏箱性能测试实验台,对应用两片TEC1-12706型及TEC1-12712型半导体制冷片的制冷储藏箱的工作性能进行实...
关键词：冷藏链 半导体制冷 制冷性能实验 温度场 运行工况 
第十四届全国食品冷藏链大会在武汉召开
《冷藏技术》2019年第3期5-5,共1页
9月25-27日,由全国商业冷藏科技情报站参与承办,中国制冷学会、华商国际工程有限公司共同举办的第十四届全国食品冷藏链大会暨第十一届全国冷冻冷藏产业创新发展年会在武汉召开。本届会议主题为“技术引领产业升级”。
关键词：食品冷藏链 中国制冷学会 冷冻冷藏 产业创新发展 华商 会议主题 引领产业 武汉 
提高自动化水平 保障水产品冷库安全节能
《中国食品》2019年第8期140-140,共1页路明 
水产品是高蛋白、高营养价值的优质食品,随着人民生活水平的日益提高,其需求量越来越大。为让人民群众吃上绿色、安全、放心的水产品,作为水产品加工、储存及流通重要载体的冷库,其安全运行和节能至关重要。一、水产品冷库的现状冷库是...
关键词：水产品冷库 安全节能 自动化水平 水产品加工 优质食品 食品冷藏链 营养价值 人民群众 
相变蓄冷剂对冷链包装温控效果的影响被引量：7
《包装工程》2019年第5期72-79,共8页黄莉 
浙江省公益性技术应用研究计划(2017C34002)
目的研究不同相变蓄冷剂对冷链运输包装传热性能和温控时间的影响。方法通过采用独特的包装结构设计,并根据运输环境温度对蓄冷剂进行不同的预处理,充分利用相变材料在固-液相态转变过程中良好的温控性能。结果在保温箱体性能参数不变...
关键词：冷藏链 冷藏单元 温控 相变 潜热 过冷度 
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