提高自动化水平 保障水产品冷库安全节能  

作　　者：路明 

机构地区：[1]山东省水产设计院

出　　处：《中国食品》2019年第8期140-140,共1页China Food

摘　　要：水产品是高蛋白、高营养价值的优质食品,随着人民生活水平的日益提高,其需求量越来越大。为让人民群众吃上绿色、安全、放心的水产品,作为水产品加工、储存及流通重要载体的冷库,其安全运行和节能至关重要。一、水产品冷库的现状冷库是对易腐烂食品进行加工和贮藏的设施,是食品冷藏链的重要组成部分。

关 键 词：水产品冷库 安全节能 自动化水平 水产品加工 优质食品 食品冷藏链 营养价值 人民群众 

分 类 号：TS914.235[轻工技术与工程]