南瓜果酱的加工方法  

作　　者：利巧 

机构地区：[1]鸡泽县小寨文化站,057351

出　　处：《河北农业科技》2001年第12期39-39,共1页

摘　　要：南瓜果酱是以南瓜为原料制成的酱制品,不仅口味独特、营养丰富,而且还有一定的医疗保健价值.现将其加工方法介绍如下:

关 键 词：果酱 南瓜果酱 加工法 酱制品 营养成分 

分 类 号：TS264[轻工技术与工程—发酵工程]