L-色氨酸产生菌分批发酵动力学模型  

The Kinetics of Batch Fermentation of L-Tryptophan-Producing Strain

作　　者：宋文军[1] 陈宁[1] 王健 谭青乔[1] 刘淑云[1] 张克旭[1] 朱延哲 刘洪平 冯胜华 

机构地区：[1]天津轻工业学院食品工程系,天津300222 [2]天津市氨基酸公司,天津300051

出　　处：《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2002年第4期340-343,356,共5页Journal of Wuxi University of Light Industry

基　　金：天津市科委"九八"攻关项目 (L 色氨酸中试 9831 1 371 1 )资助课题

摘　　要：基于 3 0L的发酵罐分批发酵实验数据 ,根据已建立的L 色氨酸发酵数学模型 ,应用MATLAB软件对模型进行最优参数估计和非线性曲线拟合 ,得到的结果相对误差较小 ,所建立的分批发酵动力学模型能较好地反映LBase on the experimental data of batch fermentation in 30 L fermentation reactor, and the established mathematical model of L tryptophan fermentation, the optimal parameters were evaluated, and the nlinfit was fitted to the model through software MATLAB. The fitted model could reflect the fed batch fermentation process of L tryptophan very well.

关 键 词：L-色氨酸产生菌 分批发酵 发酵动力学模型 拟合 

分 类 号：TQ920[轻工技术与工程—发酵工程]