张克旭

作品数：103被引量：447H指数：11
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供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
发文主题：发酵条件发酵选育育种谷氨酸更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《天津科技大学学报》《微生物学通报》《食品与发酵工业》《生物技术通讯》更多>>
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谷氨酸温度敏感突变株的驯化及发酵条件研究被引量：3
《中国酿造》2006年第7期18-20,共3页杨森莲 张克旭 陈宁 
利用谷氨酸温度敏感突变株高产甘蔗糖蜜的性能,在甘蔗糖蜜浓度为80g/L的发酵培养基中进行定向驯化。试验结果表明:该驯化方法可有效地提高该菌株的产酸率和糖酸转化率,在优化的发酵条件下,L-谷氨酸的平均产量为126g/L,糖酸转化率61.24%。
关键词：L-谷氨酸 温度敏感突变株 甘蔗糖蜜 驯化 发酵条件 
胞苷产生菌的选育被引量：5
《现代食品科技》2006年第3期284-285,共2页孙占敏 张克旭 陈宁 
选育胞苷高产菌株是实现发酵法生产胞苷的前提。本文分析了枯草芽孢杆菌的嘧啶生物合成途径及其代谢调控机制。提出了胞苷高产菌株的育种思路:采用具有天然的磷酸单酯酶活力很高的野生型枯草芽孢杆菌为出发菌株,选育具有胞苷脱氨酶缺失(...
关键词：胞苷 枯草芽孢杆菌 育种 遗传标记 
营养因素及环境因子对合成L-组氨酸的影响被引量：1
《发酵科技通讯》2006年第1期15-17,共3页史楠 刘辉 陈宁 张克旭 
本文以谷氨酸棒杆菌TLll05(5—MTr+SCr十5-FTr+8-ACr+6-MPr+2-TAr)为出发菌株,在摇瓶水平上考察了碳源、氮源和无机盐等营养因素及环境因子对合成L-组氨酸的影响。在上述条件下,72h摇瓶可积累L-组氨酸达23-24g/L。
关键词：谷氨酸棒杆菌 L-组氨酸 发酵优化 
甘蔗糖蜜发酵生产谷氨酸的研究被引量：11
《现代食品科技》2006年第3期45-47,共3页杨芳 陈宁 张克旭 
研究了以甘蔗糖蜜为原料,采用温度敏感型突变株发酵生产L-谷氨酸的补料分批发酵工艺条件。结果表明,优化条件下,在10L自控发酵罐中发酵生产L-谷氨酸的平均产量为125g/L,糖酸转化率为60.14%。
关键词：L-谷氨酸 甘蔗糖蜜 温度敏感型突变株 补料分批发酵 
比较温度敏感突变株与生物素亚适量法的异同被引量：3
《发酵科技通讯》2006年第1期49-50,共2页张克旭 
关键词：温度敏感突变株 谷氨酸生产菌 亚适量 生物素 谷氨酸发酵 异同 细胞膜 结构与功能 培养期 积累 
鸟苷生产菌TA208发酵工艺优化
《发酵科技通讯》2005年第3期2-3,36,共3页武改红 王健 刘辉 张蓓 刘淑云 王福荣 张克旭 陈宁 厉市生 陈国梁 
鸟苷作为一种多用途的核苷,是抗病毒药物三氮唑核苷、无环鸟苷的合成原料,在医药工业中起着不可估量的作用[1],目前国内鸟苷的市场需求急剧上升.20世纪60年代日本就大规模开展了发酵法生产鸟苷的研究,并取得了一系列成就,而我国对鸟嘌...
关键词：鸟苷 工艺优化 生产菌 20世纪60年代 20世纪80年代 发酵法生产 三氮唑核苷 抗病毒药物 合成原料 医药工业 市场需求 工业用途 多用途 化合物 鸟嘌呤 
L-亮氨酸产生菌TK0303的5 L罐分批发酵动力学研究
《化学与生物工程》2005年第7期27-29,共3页宋超先 张文生 谢玉锋 陈宁 张克旭 
对L-亮氨酸产生菌黄色短杆菌TK0303(Met-+2-TAr+-αABr+β-HLr+SGr+Rifr800μg.mL-1)进行了5L发酵罐分批发酵试验,该菌株发酵68h,产L-亮氨酸26.44g.L-1。以5L罐分批发酵试验数据为依据,对L-亮氨酸分批发酵动力学进行了研究,建立了菌体...
关键词：L-亮氨酸 分批发酵 动力学 MATALAB软件 
基于BP神经网络与遗传算法的鸟苷发酵培养基优化被引量：7
《天津科技大学学报》2005年第3期17-19,共3页马雷 张蓓 武改红 张克旭 陈宁 
天津市高等学校科技发展基金资助项目(20031205).
运用BP神经网络对鸟苷发酵培养基组成进行建模以及鸟苷产量预测,在此基础上利用遗传算法对鸟苷发酵培养基组成进行全局性寻优,得到最佳鸟苷发酵培养基组成:葡萄糖120 g·L-1,豆饼水解液50 g·L-1,酵母粉16 g·L-1,(NH4)2SO415 g·L-1,味...
关键词：鸟苷 发酵培养基 BP神经网络 遗传算法 
化学比色法测定发酵液中L-异亮氨酸的研究被引量：2
《天津师范大学学报（自然科学版）》2005年第2期29-32,共4页张邦建 宋文军 张克旭 
天津科技大学科研基金资助项目(2002283)
确定了化学比色法测定发酵液中L-异亮氨酸的最佳条件,并且与氨基酸分析仪法进行比较,结果表明化学比色法是一种快速方便的测定方法.
关键词：L-异亮氨酸 化学比色法 氨基酸分析仪 
影响谷氨酸发酵的关键——发酵过程中菌体生长的同步化被引量：1
《发酵科技通讯》2005年第1期1-3,共3页赵颖娟 王健 周昌平 陈宁 张克旭 
本文根据谷氨酸发酵行业中所面临的发酵产酸率低、糖酸转化率低等问题,提出了发酵过程中菌体同步培养对谷氨酸发酵的影响,重点描述了菌体同步培养的理论基础和方法、细胞同步化程度的测定以及同步化培养在谷氨酸发酵过程中应用展望。
关键词：谷氨酸发酵 菌体生长 发酵过程 产酸率 转化率 测定 
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