L-组氨酸

作品数：139被引量：360H指数：8
导出分析报告
相关领域：理学更多>>
相关作者：陈宁谢希贤翁连进徐庆阳张伟国更多>>
相关机构：天津科技大学江南大学华侨大学中国科学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金福建省科技计划重点项目泉州市科技计划项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
L-组氨酸甜菜碱的合成工艺研究
《染料与染色》2024年第5期40-43,53,共5页毕弋 柴宝山 焦佳媛 王云华 王鹏 唐博 曹贺 刑久歌 李娜 
本文以提升产物收率为目标,通过对反应温度、溶剂种类及用量、碱的种类及用量、甲基化试剂种类及用量等因素进行筛选,对L-组氨酸甜菜碱合成工艺进行了探索,并通过液相色谱、核磁共振等方法对产物含量和结构进行了分析与鉴定。优化后的...
关键词：L-组氨酸甜菜碱 合成 甲基化 优化工艺 
L-赖氨酸和L-组氨酸对低盐乳化肠品质特性的影响被引量：3
《中国食品添加剂》2023年第4期197-204,共8页周向辉 刘昶 张秋会 
河南省教育厅重点研究项目(20A550008);河南农业大学科技创新基金项目(202035);国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS-37)。
为了探究氨基酸对低盐乳化肠品质的影响,以猪肉乳化肠为载体,在40%氯化钾替代食盐的条件下,设置6组氨基酸替代组:0.4%、0.8%L-赖氨酸,0.4%、0.8%L-组氨酸,以及0.6%、1.2%的混合氨基酸(L-赖氨酸质量∶L-组氨酸质量=1∶1)。通过对乳化肠p...
关键词：猪肉乳化肠 L-赖氨酸 L-组氨酸 氯化钾替代食盐 
以贝壳粉为钙源的复合氨基酸螯合钙制备工艺优化被引量：6
《食品研究与开发》2023年第8期125-130,共6页邓锦红 谢翔宇 钟泳 黄颖欣 李慈玲 李宇彬 
湛江市科技发展专项资金竞争性分配项目(2018A02017);广东海洋大学“南海学者计划”科研经费资助项目(002029002010);广东海洋大学横向科研项目(B19042)。
以废弃贝壳制得贝壳粉作为钙源,采用水体系合成法同时制备L-组氨酸和L-精氨酸复合氨基酸螯合钙,以螯合率为指标,设计单因素试验与正交试验,考察复合氨基酸与贝壳粉的摩尔比、pH值、反应温度、反应时间等因素对螯合率的影响。结果显示最...
关键词：贝壳粉 氨基酸螯合钙 L-组氨酸 L-精氨酸 螯合率 
天然抗氧化剂麦角硫因的合成工艺研究被引量：5
《合成化学》2022年第9期743-748,共6页马晓雪 陈旭东 吴志文 杨洋 齐赛男 葛唱 汪绪龙 隋强 
“重大新药创制”科技重大专项(2013ZX09301302-X-5)。
采用仿生合成法制备麦角硫因。以L-组氨酸(2)为起始原料,经还原胺化、甲基化得直接生物前体L-组氨酸甜菜碱(4);4与L-半胱氨酸、3-巯基丙酸经“一锅法”合成麦角硫因(1),总收率46.95%,其结构经^(1)H NMR,^(13)C NMR和MS(ESI)谱确证,纯度...
关键词：麦角硫因 仿生合成 L-组氨酸甜菜碱 工艺改进 合成 制药技术 甲基化 
基于宰后蛋白质磷酸化研究L-组氨酸和L-赖氨酸对鸡胸肉加工特性的影响被引量：2
《肉类研究》2022年第7期20-26,共7页李加慧 狄雨晗 王文琪 廖博群 张雅玮 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31601491)。
为研究低盐(1%NaCl)条件下添加L-组氨酸(L-histidine,L-His)及L-赖氨酸(L-lysine,L-Lys)调节宰后鸡胸肉肌原纤维蛋白磷酸化的变化规律及其对鸡胸肉加工特性(蒸煮损失、质构、蛋白溶解度、流变特性)的影响,提取腌制后鸡胸肉肌原纤维蛋白...
关键词：宰后磷酸化 L-组氨酸 L-赖氨酸 加工特性 相关性分析 
低盐和高盐条件下L-组氨酸对肌原纤维蛋白结构及体外消化特性的影响被引量：4
《肉类研究》2022年第7期1-6,共6页郭秀云 徐双意 曹思瑜 张雅玮 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31601491)。
研究低盐(0.2 mol/L NaCl)及高盐(0.6 mol/L NaCl)条件下L-组氨酸(L-histidine,His)添加量(0、0.2、0.4 g/100 mL)对猪肉肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)结构及体外消化特性的影响。结果表明:在低盐和高盐条件下,His的添加均引...
关键词：低盐 L-组氨酸 肌原纤维蛋白 蛋白结构 体外消化率 
磺胺-(L-组氨酸)分光光度法测定环境水体中亚硝酸盐氮被引量：3
《中国环境监测》2021年第6期186-192,共7页李振 王亚伟 张建周 付中贞 单明娥 
国家自然科学基金资助项目(41601608)。
重氮偶合分光光度法是测定环境水体中亚硝酸盐氮的标准方法,但所用偶合试剂有较高的毒性,若实验人员在实验过程中出现失误,可能会对自身及环境造成一定的危害。为此以对氨基苯磺酰胺(即磺胺)为重氮试剂,以α-氨基β-咪唑基丙酸(即L-组氨...
关键词：亚硝酸盐氮 对氨基苯磺酰胺 L-组氨酸 分光光度法 重氮偶合法 
HPLC法测定2种保护组氨酸衍生物中的对映体被引量：1
《中国医药工业杂志》2021年第10期1366-1370,1376,共6页孙宝丹 周灵祺 柳宏巧 
建立了HPLC法测定N-苄氧羰基-L-组氨酸(Cbz-L-His-OH)和1-[(1,1-二甲基乙氧基)羰基]-N-[(9H-芴基-9-甲氧基)羰基]-L-组氨酸[Fmoc-L-His(Boc)-OH]中对映体杂质的含量。色谱柱采用DAICEL CHIRALPAK■ZWIX(+)柱(3.0 mm×150 mm,3.0μm),流...
关键词：高效液相色谱法 对映体杂质 N-苄氧羰基-L-组氨酸 1-[(1 1-二甲基乙氧基)羰基]-N-[(9H-芴基-9-甲氧基)-羰基]-L-组氨酸 
代谢工程改造大肠杆菌合成L-组氨酸被引量：1
《食品与发酵工业》2021年第12期1-9,I0001-I0003,共12页李梦莹 吕雪芹 刘延峰 李江华 堵国成 吴剑荣 刘龙 
国家重点研发计划项目(2020YFA0908300);国家自然基金面上项目(21676119)。
该研究主要通过多种代谢工程策略对大肠杆菌进行改造从而增强菌株L-组氨酸的合成。首先,用人工的开放阅读框(hisL′-λattB′-trpE)替换大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli)BL21(DE3)L-组氨酸操纵子的前导区,同时表达来源于E.coli的ATP...
关键词：L-组氨酸 大肠杆菌 ATP转磷酸核糖基酶 代谢工程 反馈抑制 
L-组氨酸修饰乳清蛋白结构及其热诱导凝胶特性被引量：7
《食品科学》2021年第6期16-23,共8页王耀松 马天怡 胡荣蓉 张唯唯 应瑞峰 黄梅桂 唐长波 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31401530,31501509);江苏省优势学科建设项目青年创新基金项目(80900604)。
采用L-组氨酸(L-His)作为蛋白凝胶功能性的增强剂,将其加入乳清分离蛋白溶液中制备热诱导凝胶,研究L-His对乳清蛋白结构及其凝胶特性的影响。结果表明:在乳清蛋白等电点(pI 5.2)时蛋白形成尺度约1700 nm、具有极小比表面积且几乎不带电...
关键词：乳清蛋白 pH L-组氨酸 结构 凝胶性能 
全选清除导出
共14页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部