宋文军

作品数：3被引量：19H指数：2
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供职机构：天津轻工业学院食品工程系更多>>
发文主题：代谢工程分批发酵动力学模型分批发酵发酵动力学模型大麦更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《发酵科技通讯》更多>>
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代谢工程在异亮氨酸发酵中的应用
《发酵科技通讯》2002年第3期6-8,共3页宋文军 魏春 张克旭 
本文论述了代谢工程的定义及研究进展,介绍了代谢工程的研究方法,并对其在异亮氨酸发酵中的应用进行了阐述。
关键词：代谢工程 异亮氨酸发酵 应用 定义 研究方法 
L-色氨酸产生菌分批发酵动力学模型被引量：15
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2002年第4期340-343,356,共5页宋文军 陈宁 王健 谭青乔 刘淑云 张克旭 朱延哲 刘洪平 冯胜华 
天津市科委"九八"攻关项目 (L 色氨酸中试 9831 1 371 1 )资助课题
基于 3 0L的发酵罐分批发酵实验数据 ,根据已建立的L 色氨酸发酵数学模型 ,应用MATLAB软件对模型进行最优参数估计和非线性曲线拟合 ,得到的结果相对误差较小 ,所建立的分批发酵动力学模型能较好地反映L
关键词：L-色氨酸产生菌 分批发酵 发酵动力学模型 拟合 
大麦中蛋白质的快速测定法——碱浸紫外法被引量：4
《天津轻工业学院学报》2002年第2期22-24,共3页宋文军 张燕 张新棠 
大麦中蛋白质的经典分析法为凯氏定氮法 ,但操作繁杂费时 ,本文采用碱 (Na OH)浸取可溶性蛋白质 ,经紫外 (2 80 nm )比色 ,并以凯氏法测得结果为依据建立蛋白质含量与吸收值间回归方程 ,使检测方法简便、快速。
关键词：大麦 蛋白质 快速测定法 碱浸紫外法 
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