白酒浅议  

作　　者：王晓欣[1] 

机构地区：[1]江南大学生物工程学院酿酒科学与酶技术研究中心,江苏无锡214122

出　　处：《酿酒科技》2014年第10期142-142,共1页Liquor-Making Science & Technology

摘　　要：中国白酒，作为世界六大蒸馏酒（白兰地，威士忌，朗姆酒，金酒，伏特加，中国白酒）之一，具有悠久的历史。毫不夸张地说，白酒贯穿于整个中华民族的诞生和发展中，酒文化同时也是中华文化中灿烂辉煌的一部分。

关 键 词：中国白酒 中华民族 中华文化 白兰地 蒸馏酒 威士忌 朗姆酒 伏特加 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]