铁观音-乌龙茶“洗茶”的原因和来历  

出　　处：《东南园艺》2014年第4期54-54,共1页Southeast Horticulture

摘　　要：人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？

关 键 词：乌龙茶 洗茶 铁观音 来历 原因 夹杂物 茶叶 冲泡 

分 类 号：TS272.59[农业科学—茶叶生产加工]