《食品添加剂使用卫生标准》正式出台  

出　　处：《中国食品工业》2014年第12期5-5,共1页China Food Industry

摘　　要：添加剂是否能规范使用，已成为保障公众食品安全的重要条件。《食品添加剂使用卫生标准》已经出台，食品中添加食品添加剂将更加严格化。新标准将食品添加剂分为22类，共1812种，其中添加剂290种，香料1528种，加工助剂149种，胶姆糖基础剂55种。常见的添加剂有防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜昧剂、疏松剂、香料等。这些成分可以增强食品的感官形状、防止腐败变质、延长保质期等功效.

关 键 词：《食品添加剂使用卫生标准》 延长保质期 规范使用 食品安全 加工助剂 抗氧化剂 腐败变质 胶姆糖 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]