“艾叶米果”  

作　　者：周启伟 

机构地区：[1]湖南省炎陵县策源学校四年级

出　　处：《小学生导刊（中年级版）》2015年第3期33-33,共1页Pupils' Guide

摘　　要：竹笋的吃法很多，可以做成“酸菜竹笋”“鲜竹笋炒肉丝”“腊肉蒸笋干”……我最爱吃用竹笋做成的“艾叶米果”。每逢清明时节，我们这里家家户户都会用新鲜的竹笋和艾叶做“艾叶米果”。妈妈是做“艾叶米果”的高手。她把糯米粉、水、煮熟的艾叶拌在一起，经过上百次的揉和，揉成了一团淡绿色的面团。

关 键 词：艾叶 米果 鲜竹笋 糯米粉 吃法 笋干 腊肉 肉丝 

分 类 号：TS213.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]