李老爹 合作中谋求品牌升级  

作　　者：樱子 

出　　处：《餐饮世界》2015年第5期70-71,共2页World Cuisine

摘　　要：李老爹香辣蟹从2001年起步,到现在全国共20多家门店,旗下开展着李老爹香辣蟹、李老爹麻辣地带等多个品牌。经营15年虽然门店数量不多,李老爹却真正在餐饮行业内创造了一种新的品类和就餐体验,受到了众多食客的青睐。自开创香辣蟹、鱼头火锅以来,李老爹坚持＂新品质、新口味、新创造＂的经营理念,以川味独特秘方,海味川做、火锅冷吃等＂三大＂法宝,树起了弘扬新派川菜文化的一面旗帜。

关 键 词：品牌 合作 经营理念 香辣蟹 餐饮行业 火锅 就餐 食客 

分 类 号：TS972.126.2[轻工技术与工程]